LABORATORIO DE SABORES

Impartido por Belén Nuñez (bióloga) de KinderLab Estamos acostumbrados a experimentar el sabor como una sensación singular en la boca. La lengua nos proporciona cinco canales de información, que no están nada mal, pero resultan escasos comparados con las múltiples familias sensoriales disponibles para el olfato. El olor y el sabor están tan íntimamente relacionados [...]